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酒席桌菜 $15800 +10%
二樓包廂使用 B餐 開胃四喜珍品
第一道皮蛋料理 風味濃厚
入口後臭氣衝鼻 香又刺激 口感滑嫩有層次
第二道花生小魚乾
乾香脆 搭配濃茶或啤酒應該不錯
第三道滷竹筍
入味又帶著醬香 但稍微一般
第四道韭菜櫻花蝦豆干
韭菜的香氣和櫻花蝦的鮮味鮮明
再搭配上豆干 形成多重的口感
也是一道十分下飯的前菜
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龍蝦烏魚子拼盤
龍蝦肉質彈牙鮮嫩
紮實又鮮甜 有別於一般的龍蝦拼盤
金蓬萊的帶著一股煙香味
使得整體風味大大提升 好味道
烏魚子則是十分鹹香也不錯
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滷霸三拼
滷雞爪入味的來又不過於軟爛
滷大腸頭則是相當肥厚 無腥味
豬腳口感Q彈入味 帶著醬香
不過有吃到些許豬臭味 有可能是自己太敏感
但整體來說過於普通 無特色 可以跳過
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桂花大沙公
果真一隻大沙公隱藏在桂花中
螃蟹新鮮 肉質甜美有彈性
一起入菜的桂花吃起來沒什麼特別的味道
整體調味有點重 稍微鹹了點
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帝王佛跳牆
店家事先幫忙分裝好 以碗盛裝
料十分豐富 但竟然有魚翅 昏~~ 自己是反對吃魚翅的 所以….
除了翅 還有大鮑魚 干貝等
鮑魚Q彈紮實的口感 相當不錯 可惜同樣是過鹹了點
除了用料較一般佛跳牆高貴 味道並不突出
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招牌油爆大蝦
蝦新鮮彈牙 沒話說
但調味過於厚重 令人產生膩感
風味上大致同一般熱炒店的味道
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酒家版豪華福建炒飯
賣相頗好的炒飯
就單吃中間的炒飯還不會太鹹膩
配上旁邊的燴汁就有點不好入口了
味道實在過於鹹 令人一直想喝水
自己不是太喜歡也不合口味
蓬萊一品燉雞鍋
(抱歉 沒有拍照 但有看到很大的一隻雞)
湯頭看似油滋滋 嘗起來確實也是偏油
並且相當鹹 雞肉口感不老柴
但無法吃多 因前面幾道菜已經都是重口味的
在加上這一大鍋 黃澄澄油滋滋的雞湯
實在無法消受
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雞汁燴時蔬
娃娃菜吸附了滿滿的雞汁
想必一定頗鹹 果不其然又是一道鹹鹹的料理
上頭的香菇丁和吻仔魚雖然提升了風味和鮮度
但吃到這 味覺已開始麻痺
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招牌香炸芋條
果然是招牌 看似不起眼的芋頭條
入口是Q彈的口感 鮮明的芋頭香氣
不油膩不膩口 好味道 好想再吃一條但一人只有一條
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![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/dsc-1872-mh1567326109029_orig.jpg)
連續兩年獲得米其林一星的金蓬萊
在網路上享有很高的評價 需要訂位才能有機會用餐
創始人陳良枝先生最早受聘於日本人開設的料理亭
在台灣光復後 開始了北投的蓬萊食堂
而後長子接手 由北投移到天母
目前已傳到第三代的手上 現在的金蓬萊台菜
金蓬萊最受歡迎的炸排骨這次沒有吃到 相當可惜
應該點A餐的就能一次吃到兩樣招牌菜
排骨酥和芋頭條 抱歉沒有拍到用餐的環境
大致來說一樓桌數頗多 但並不算擠破 給人乾淨明亮的感覺
二樓包廂卻沒有官網照片上看到的來的有氣氛
稍稍失望了 不過勝在可以有較多的隱私
此次用餐是家族聚會所以選擇包廂 不然坐一樓用點餐的方式
可能會較滿意 比較能吃到合自己口味的
今天的餐點普遍都太鹹 味道和風味上也並不突出
大家都有些失望 建議還是用單點 應該會好很多
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/buttons-bg-01_orig.png)
金蓬萊遵古台菜
02 2871 1517
02 2871 1580
11:30-14:00 17:30-21:00 Mon~Fri
11:30-14:30 17:30-21:30 Sat.Sun.
每周一公休 遇假日順延
台北市士林區天母東路101號