蛤蠣粥 $550 (兩人份)
米粒吸附滿滿湯汁 口感糜爛入味
蛤蠣大顆但肉不是很飽滿
好在新鮮 蝦子肉質彈牙鮮甜 整體來說夠味又豐富
南瓜海鮮砂鍋粥 $720 (兩人份)
粥糜爛些微米粒 沒什麼南瓜味但有南瓜色
味道甘甜 蝦和魚片及小干貝 新鮮度可以
小貢丸帶有肉汁但肉腥味也有
整體風味不錯 份量也足 就是沒嚐出店家標榜的現撈
炒水蓮 $120
水璉爽脆調味適中 可惜非現炒 到像是自助餐buffet炒好放一盤
溫溫冷冷 味道打折不少
招牌豆腐 $180
雞蛋豆腐香氣鮮明 口感軟滑 醬汁的鹹味與柴魚片契合
感覺和水蓮一樣是事先準備好
金沙藤椒鮮 $280
鹹蛋黃沙沙酥酥裹滿花枝和蝦子
花椒香氣鮮明 風味濃郁還有淡淡麻感
花枝和蝦子無腥味
但也沒吃出現撈活海鮮的滋味 不過好在味道不差
新莊高人氣砂鍋粥，Google評價三千多則4.7高分。店家標榜用生米現點現煲，需費時三十分鐘且使用現撈活海鮮。自己吃了好幾次，粥的味道確實不錯，不過沒嘗到現撈海鮮的美味。
粥的口味眾多，像是蟹膏砂鍋粥、鮑魚砂鍋粥、干貝砂鍋粥、龍蝦砂鍋粥和日本大干貝等口味；熱炒也很受歡迎。除了新莊總店，還有中山南京分店，兩間店評價都高，有興趣可以試試。
富鼎砂鍋粥
02 2990 0308
11:00-13:30 17:00-22:00 周一公休
新北市新莊區新泰路195號
捷運新莊站1號出口 步行約10分鐘