在地隱藏版美食 早晚五層豬腸湯-基隆 Kao空食客

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綜合湯 $45
原本一點不期待是要配肉圓才點的 沒想到入口
湯頭的甘甜鮮鹹味撲鼻
有種港式大地魚的氣味又有台式油蔥酥和細小榨菜
魚丸富有鮮鹹味 魷魚丸則是全魚漿 口感軟身滿是魷魚氣味
豆干包就中規中矩 整體來說滿不錯的

肉圓 $45 芋圓 $45
屬於紅糟肉圓 肉塊扎實又有許多筍子
肉圓皮Q彈軟滑 紅糟氣味不過重只是略微提味
甜鹹甜鹹混合九層塔更添滋味 整體因平衡而出色
第一口建議先單吃芋圓能嘗到芋頭香 內餡肉塊走樸實風
後半部加點辣椒油 香辣過癮又帶著甜甘味
各點一個份量剛好 兩種口感兩種風味

五層豬腸湯 $50
湯色白濁味甘甜還有股薑絲和榨菜味 豬腸口感扎實畢竟有五層
淡淡腸味 層層有咬勁 滿有特色味道也不錯

滷肉飯 $10 (小) 滷蛋 $15
很家常的味道 滷肉就一個鹹味 加點辣椒油提味好很多

基隆人在地私房名單,白天賣麵和五層豬腸湯:下午賣肉圓芋圓。六號碼頭麵店主打層層套疊的五層豬腸湯,以大骨熬煮加入酸菜薑絲,味道確實不錯。十元一碗的滷肉飯讓人不敢相信,店內黑白切也是人氣商品。

下午的肉圓芋圓更是基隆消夜選項之一,現在是第二代經營。白天能吃豬腸湯,晚上則吃肉芋圓和綜合湯,算是正傳統古早味。


六號碼頭麵店/西六碼頭肉圓芋圓

02 2429 4106
06:00-14:30 周一公休 六號碼頭麵店
16:00-02:00 西六碼頭肉圓芋圓
基隆市中山區中山二路47號
基隆火車站步行約 10 分鐘

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喜愛美食 熱愛生活 更樂於分享
但無法花長時間拍美照
食物的美味度勝於一切
一起來吃吧!

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