薄餅 $2.2
類似台灣潤餅只是份量較小和配料不同
底層醬料辣口透著甘甜味
絲絲蘿蔔絲軟身吸附醬汁 些微蛋末豆芽和許多酥酥
口感層次有變化
富有南洋風情的娘惹味 滿特別的可以試試
娘惹杯餅 $3.8/四個
外皮脆口有點油炸口感但不油膩
杯裡滿是蘿蔔絲和一點紅蘿蔔
調味甜甜鹹鹹些微辣度 雞蛋司存在感低
酥口中又有濕軟甜辣味
口感與風味多層 還不錯但必須現吃
自1958年至今已過六十個年頭，以外祖父秘製薄餅代代相傳，就位於牛車水大廈熟食中心。網路評價高，更於2024年獲選米其林必比登推薦，也曾獲選新加坡最佳小食。
薄餅屬於娘惹菜系，是中國菜系和馬來菜系的合併版，也是新加坡人的早茶點心之一。自己是覺得味道滿有特色的，台灣少見的滋味，可以試試。不過建議都現吃，外帶的話，不論是口感抑或風味都會大大折扣。其他新加坡美食請參閱食記，有許多熟食中心美食推薦。
安珍
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