清湯醬油蔥拉麵 $230
青蔥清新香氣突出混入湯麵中 細麵條軟硬適中掛湯
醬油清湯甘甜鹹中透著甘味 不膩口又因蔥更為清爽
叉燒口感相當軟嫩有肉汁 整體是穩扎穩打
拉麵該有的風味和口感皆到位
雞叉燒飯 $70
炙燒的香氣一上桌便入鼻腔 入口後感受更為強烈
讓美乃滋的甜更有層次感也不膩口
上層有三片帶皮厚雞肉 口感軟嫩多汁 皮軟滑
醬汁入味甘甜香口搭配美乃滋更添滋味 甜甜鹹鹹
叉燒塊口感扎實有咬口 同樣入味
米飯粒粒分明富有彈性 整碗分量不少雖然是加購價
但店家沒怕你吃 很值得加購(如果胃口夠大)
藤椒麻拌麵 $270
配料豬叉燒 蔥 洋蔥 筍乾 剝皮辣椒皮蛋 糖心蛋
細捲麵富有彈性軟硬適中又掛醬 麻香味到位但不過重
洋蔥爽脆鮮甜和蔥的香氣清爽與椒麻氣味合拍
叉燒扎實 肉片軟嫩甘甜 兩種肉質風味
整體風味有層次 份量大有兩坨麵 還不錯
双豚拉麵可以說是板橋最知名且高人氣拉麵店之一，Google兩千多則評價4.3的高分。店家不定時推陳出新，依據時節研發不同口味的拉麵。
双豚拉麵的口感和風味都不錯，用料實在，還能免費加一坨麵，不過其實双豚給的份量已是其他店家的兩倍。喜歡拉麵的人，板橋可以選擇双豚；而新莊則推薦熊越岳。
双豚ラーメン
11:30-14:00 17:00-21:30
新北市板橋區民生路三段193號
捷運新埔站5號出口 步行約8分鐘