香悶豬腳飯 $65 (普通)
豬肉軟嫩入味有著中藥包的氣味 甘甜不鹹膩
可惜白飯的口感和味道不是太好 影響了整體
苦瓜排骨湯 $75
味甘甜 清澈的湯頭好入口 苦瓜軟身淡淡苦瓜香氣
排骨不硬柴 肉質扎實 整體來說是當餐最喜歡的
香辣脆皮豬肉炒青菜仔 $125
鮮明的甜味先衝擊口腔而後是辣味鮮味和香氣
青菜爽脆帶梗部位還是生的 脆皮豬肉不但不脆 肥油比例極高
一股豬腥味 雖然調味出色香辣甜開胃 但食材的新鮮度可提高
海南雙雞飯 $95
海南雞肉質軟身沒什麼雞味 搭配甜辣鹹香的醬料倒是開胃
炸雞外衣香口偏厚 米飯粒粒分明沾著雞油但不香
嘗到到米其林必比登推薦的美味
冷凍豆花 $49
說是豆花吃起來像是豆腐 固體粉粉的口感
糖粉增添甜度 不合口味
八十多年泰國曼谷老字號，從2018年開始多年得到米其林必比登推薦。十幾年前第一次去曼谷時就吃過水門總店，這次是水門的分店。環境乾淨舒適，冷氣涼涼吹，不過餐點味道就不合拍。當天除了苦瓜湯討喜之餘，其他都差強人意，沒想到推薦海南雞飯竟是湯品更出色。
第一次去曼谷的人可以試試，不要抱期望，當作嘗鮮即可，建議點苦瓜排骨湯喝喝暖胃。總店就在分店旁邊兩分鐘距離，沒有冷氣很Local道地。
紅大哥水門雞飯店
+662-2-515299
08:00-21:30
17 Chaloem Loke Bridge, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國
BTS Chit Lom站1號出口 步行約10分鐘