石烤炸牛排套餐(130G) ¥1630 外加三種小菜和Highball ¥2330
實說炸牛肉的賣相及色澤並不吸引人
不過紅潤的內裡在經過石板炙烤後竟是令人意想不到的美味
肉質軟嫩多汁恰到好處的油脂在咀嚼中化開於口中
甘甜的肉汁也隨之釋出 些許油炸的香口感和炙烤的氣味混合
不需沾醬就好吃到瞇上眼頻頻點頭 完全無腥味保有肉天然的滋味
麥飯可續一次 可惜飯有點結塊不乾身
三種配菜接一般可以不用加點 能把錢加在牛肉上
Highball的酒味淡 同樣可跳過集中火力在牛肉上即可
極薄的麵包粉裹著牛排下鍋油炸六十秒，快速起鍋再放到石板烤爐上，已自己喜歡的熟度入口。賣相不討喜，入口卻讓人驚豔，後悔加點配菜和酒，建議直接大份量牛肉點下去。
炸牛元村在台灣有兩家分店，而日本則有22間。不得不說這滋味是絕對會再訪的，推薦給將去日本的你。
Gyukatsu Motomura
+81-3-6709-2844
11:00-22:00
東京都豐島區南池袋3-13-10
JR山手線 池袋駅 歩行約2分
西武新宿線 西武新宿站 步行約2分鐘