燒肉叉燒麵 $6.5 新幣
燒肉香口外層脆口 可惜有點肉腥味 瘦肉軟嫩混合肥膏
叉燒外邊十分硬脆像吃肉乾 內裡又保有濕潤度及軟嫩
調味偏甜 麵條裹滿醬料的油香 非常滑順甘甜
麵條表現出色過燒肉叉燒
油雞飯 $3.5 新幣
油雞肉質軟嫩帶著水份 皮有點焦糖的甜香味
米飯粒粒分明乾身 醬汁很有特色 有種濃烈醬香甘甜味
辣醬走東南亞風味 有點蝦米香氣氣味 可惜不好這口
整體來說油雞不錯 值得試試
以親民的價格在地風味於2016年成為第一家米其林一星的小吃攤位，從此打響名號更陸續於世界各地開店。不過發跡於2009年的了凡油雞飯麵，最推薦的分店仍是第一家位於牛車水熟食中心的攤位。
各家分店菜單會根據當地口味做調整，有加盟和直營，每間店風味可能略有不同。自己都是去吃本店，價格最合宜，牛車水大廈對面有分店，不過價格不同高了些。
創辦人來自馬來西亞，早年曾於香港跟隨燒臘師傅學習手藝，而後創立了了凡油雞飯麵。油雞的味道滿不錯的，黃麵的口感也好，有港味。有機會會再試試其他，不過要有排三十分鐘的心理準備，且點餐要快，不然姐姐會翻你白眼。
了凡油雞飯‧麵
10:30-19:30
78 Smith St, 新加坡 058972
地鐵牛車水站 步行約4分鐘