鹹生牛肉奶油綿滑與生牛肉的鹹鮮合拍，風味豐富；奶香與油脂平衡，好味道。
優質馬喰午膳(炭火燒) ¥3600
馬喰夢幻午膳 ¥7400 (150g)
肉質與一般烤肉店確實不同 油花均勻入口滿是油脂化於口中
肉質極為細緻富有肉汁 甘甜香口 單吃即美味
不同部位口感不同 肉質同樣油脂飽滿但更有彈性
兩款午膳肉不同 優質的口感較豐富
部份帶筋部份Q彈 新鮮甜美 牛舌厚切到懷疑人生
滿溢飛禪牛腰肉蓋飯
口感極為新鮮軟嫩 切的薄片但油花分布均勻
入口即化 沒有一點腥味 滿是肉汁甜味和油香
蛋黃增添滑順感和氣味 好味道
小菜盤是一般日式涼拌，好看不好吃；蔬菜盤可沾紅味噌醬，味道挺重的，不要沾多會蓋過食材原味。豆腐能嘗到黃豆味，口感扎實；冰淇淋底部有海綿蛋糕和寒天，不甜膩有口感。
檯面附上五款精選沾醬，分別是自創業以來沒改變過的傳統口味燒烤醬；粗短切葉芥末:檸檬醬汁及Arai dare能洗去肉質過多的脂肪；和來自南美玻利維亞的玫瑰鹽。不過自己與友人幾乎沒沾醬，因肉質本身的風味已相當足夠。
飛驛牛是來自岐阜縣的高級和牛，”馬喰一代”都是直接購買整頭A5等級的牛隻，所以能提供各種稀有部位。難怪能成為日本燒肉界的名店，不只提供各式高品質肉品；料理方式還能選擇炭烤、壽喜燒、涮涮鍋等。
用餐環境優雅舒適，並設有包廂或布簾能更有隱私的享受美食。自己和友人都滿喜歡的，有機會會再光臨。推薦給愛吃肉肉的你，絕對能被滿足，不論是份量或口味皆好。
馬喰一代
052-963-4129
11:30-23:00 午餐90分鐘制 晚餐120分鐘制
愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄 5F
榮地下街10號出口步行1分鐘