乾炒牛河 $60港幣 +熱奶茶
河粉有彈性掛醬更吸油 些許鑊氣 整體風味單一
沒幾口就膩了 一定要加店家自製蝦米辣椒油 又香又辣
蝦米特殊的鮮香味突出 拯救了整盤牛河
奶茶的奶味蓋過茶 口感滑順卻膩口 同樣不對胃
海防道熟食中心四十多年老字號的鴻記茶檔原先叫仁利粥品，販售粥品，而後改賣牛腩牛筋和雲吞魚蛋。牆上貼有許多老闆跟明星的合照，讓人多看幾眼。鴻記最出名的是手切新鮮牛肉和店家自製蝦米辣椒油，難得回去一趟，定要試試干炒牛河，沒想到是這樣的。
上桌的樣子就讓人沒了胃口(上圖是整理過的)，入口果然!!! 好在蝦米辣椒油救回來了些。
味道是主觀的，不合我口味，可能會合你的。像是香港廚師Ricky就很推薦鴻記，可見各有所好。
鴻記茶檔
07:00-19:00
香港尖沙咀海防道390號
港鐵尖沙咀站A1號出口 步行約2分鐘