中華麵 ¥900 味玉 ¥50
醬鹹味帶著一股鮮甜 湯頭不厚重 尾韻回甘油香
麵條略粗十分掛湯 軟硬適中有彈性
叉燒軟嫩富有肉味但非腥味 油膏入口即化
叉燒選用肩胛部位且經過炙燒處理 風味更為突出
溫泉蛋滷的入味 醬油鹹香 滿不錯的
沾麵 ¥900 味玉 ¥50
濃厚鮮明的柴魚氣味 鮮鹹回甘又香口 風味層次多變
麵條相當掛醬 使用知名麵廠”豐華食品”的中粗捲麵
滑順彈牙 筍絲淡淡鹹味 叉燒同樣一大片
軟香入味 沾麵表現較湯麵出色有亮點 難得不膩口 好味道
東京隱藏版拉麵百名店，以魚介濃郁湯頭為特色，是許多拉麵愛好者的心頭好。Tabelog3.74的高分，味道真的好，就是要排很久。
第一次吃建議從”並盛”開始，整體份量已很足夠，吃完麵還可加湯。當天除了自已與友人都是日本人，不少人點”中盛”，可惜座位只有八位，兩人掌需久候。
自己與友人都喜歡和正的風味，難怪人氣真的好，風評也好。喜歡拉麵的你，這家可以去排。
麵 和正Men Washo
11:30-14:30 18:30-22:00 周一公休
東京都世田谷区太子堂2-6-2
三軒茶屋站 步行約7分鐘