凪nagi:獲選為日本東京最推薦拉麵之一 魚干熬煮-東京新宿 Kao空食客

首頁 » 凪nagi:獲選為日本東京最推薦拉麵之一 魚干熬煮-東京新宿 Kao空食客

很厲害煮干拉麵 Raman Original
以豬骨和小魚乾熬煮的湯汁 味道鮮美濃稠
拉麵本身較為厚實 口感硬爽也吸附湯頭的滋味
幾片大片薄身的拉麵吃來口感軟滑 肉片軟滑無腥味
有著豬肉原本的甜味 選了一般辣但一點也不辣 反而是甘甜味
小魚乾有點腥味 可以跳過不吃 其他說來都不錯

很厲害特製煮干拉麵 Raman all topping
多了海苔 溫泉蛋 肉片 其餘相同
溫泉蛋軟嫩香綿 雞蛋香濃 好吃

嚴選日本二十多種魚干熬煮出獨特的湯頭,麵條也是自家製,更有別家吃沒有的段麵,寬寬薄長類似餛飩皮的不同口感。日本拉麵的麵條與中式麵條製作方式不同,日本將小麥粉混合鹼水(鹼金屬鹽水溶液),使得麵條富有彈性。而湯頭則是經典的醬油 鹽味 味噌 豚骨,最近則是以魚干和雞白湯受到矚目。

凪nagi本店在新宿黃金街是24小時營業,除了受到當地人的喜愛,更曾獲選為日本東京最推薦拉麵之一。自己與友人都覺得nagi很有特色,湯頭與麵條的味道皆好,值得試試。


凪nagi

+81 3-3365-0296
10:00-22:30
日本〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 7 Chome−13−7 大森ビル 1F

ABOUT

喜愛美食 熱愛生活 更樂於分享
但無法花長時間拍美照
食物的美味度勝於一切
一起來吃吧!

SOCIAL
返回頂端