真鯛清湯 ¥990
第一口清湯就令人睜大眼 純粹的紅鯛魚鮮甜味
不似水煮魚熬湯反倒帶著一股煎香氣味 更是迷人
層次感和油香味皆討喜 麵條硬爽不掛湯但不減美味
舒肥雞胸軟嫩 可惜叉燒肉片有點腥味不過口感是好的
最出色的莫過於一小口鯛魚
炙燒過後的香氣和魚肉的甘甜味在口中爆炸
好味道 不過到後半部湯的鮮味逐漸疲乏 此時可添加柚子醬提味
真鯛白湯 鹽 ¥990
乳白色澤同樣鮮美 油香鮮鹹透著甘甜
豐富的層次感 味道比清湯來的濃郁些更有風味
配料相同不變的是同樣的美味
仙台限定真鯛拉麵店，還只在周末營業，要吃到實在太難了。店內座位少，特別的是部分座位需拖鞋入座，是日式塌塌米席。
湯頭使用真鯛生骨大火熬煮，使得風味濃郁卻又能保有層次感。自已和友人都覺得滿不錯的，就是要有點耐心排隊，到仙台遊玩可以排進行程。
週末麺工房
+81 022-224-8380
11:30-14:30 Fri-Sun 售完即止
宮城縣仙台市青葉區一番町附近
JR仙台站 步行約10分鐘