味噌拉麵 ¥800 溫泉蛋 ¥100
味噌香氣突出還帶著豚骨的氣味 口感濃郁滑順
麵條爽彈掛湯帶著些微小麥香氣 筍絲酸口 溫泉蛋甘甜透著醬鹹味
有許多蛋黃膏 整體風味比鹽拉麵來的厚重 但不膩口
鹽拉麵 ¥500 溫泉蛋 ¥100
雖說是鹽拉麵但湯頭卻是乳白色的 除了鹽的鹹味更有股雞湯味
麵條是中粗捲面彈牙有咬勁十分掛湯 口感滑順濃郁
前幾口偏鹹但後面越吃越順口 厚片叉燒口感軟嫩但有些肉腥味
不過還不至於無法入口 喜歡肉味的你會對味 滿不錯的
位於商店街尾不起眼的一角，卻有著超高人氣，只要五百円就能品嘗到一碗好拉麵。這麼低廉的價格在日本幾乎很少看到了，店家的用料與用心卻一點不馬虎。使用雞骨和蔬菜熬煮的鹽拉麵和濃郁口味的味噌拉麵都不錯，以這樣的價格吃到這樣品質的拉麵真令人開心。
用餐當天自已與友人是幸運的最後一組客人，因為位置就在吧台，看到店主先試味後才將拉麵送上桌，對自己的出品有要求。雖然價格實惠但對自身出品一點不隨便，職人精神。
到北海道別錯過這家札幌赤星，不過要吃請趁早，一百五十碗賣完就關。
拉麵札幌赤星
+81-11-272-2065
11:00-22:00
北海道札幌市中央區南3條西7-7狸小路商店街
地下鐵南北線、東西線、東豐線大通站
南北線薄野站 東西線西11丁目站 步行約8分鐘