Spicy TONKOTSU RAMEN ¥ 950
選了中辣不過只是比原味多了辣油的香氣
前面幾口香味突出 後半部辣度慢慢爬上來是辣喉的辣
整體風味平衡又有層次 不膩口之餘鹹香辣回甘也鮮
+350 Rice/Gyoza Set
餃子多汁肉餡甘甜 可搭配紅薑及蒜頭片配飯
胃口大的人一定要加點 做成湯泡飯也行
TONKOTSU RAMEN ¥930
入口先是溫和的豚骨香氣而後雞骨的氣味體現
濃厚的外表下是剛好入口的順口感 不鹹膩香口回甘透著蒜香
麵條軟硬適中掛湯 叉燒軟嫩但有股拉麵常見的肉味
除去肉味整體風味平衡 好味道
創立於1989年的”天外天拉麵”，是熊本代表拉麵名店之一。排隊人潮不間斷，不只觀光客嘗鮮，更受在地人喜愛。Tabelog有3.59的高分，可見有多受日本人喜歡，排隊當天也是日本人居多。自己和友人都滿喜歡天外天的，雖然要等上至少三十分鐘，好在值得，跟著排就對了。
ps.能吃的你，請加點餃子和叉燒飯，實惠的價格有著暖心的滋味。
熊本拉麵與福岡博多拉麵同屬豬骨系，然發展出其特有風味。在濃郁的豬骨湯中加入雞骨一同熬製，最後加上油炸蒜片或蒜香油提味。
ラーメン 天外天 熊本駅店
Tengaiten (Kumamoto Station)
+81 096-342-6856
11:00-22:00 全年無休
熊本市西區春日3-15-30 位於熊本車站「肥後よかモン市場」1樓
JR 熊本站內 新幹線出口