Unagi Donburi- Superior ¥ 5640
鰻魚切的大片 肉質細緻 上層略微酥脆香口
油質適中淡淡鰻魚特有的氣味 醬料風味偏淡
Hitsumabushi- Superior ¥ 5640
細長條狀鰻魚帶著細小魚刺 可直接入口不過多少影響口感
底層魚皮較厚 油質同樣豐富 甘甜中帶著醬香味 上層皮酥
鰻う おか冨士是名古屋鰻魚飯代表之一，並多次接受媒體採訪報導。主打炭火直燒，以1000度以上的炭火地燒:且採用脂肪豐富的”青鰻”。青鰻產量少，因肉質細緻且油脂豐富而受喜愛；醬汁則是傳承二十五年秘製醬料。
可惜，自己與友人沒吃出過人之處，反倒不太喜歡青鰻的口感。不過，鰻魚烤的倒是好，外酥內嫩香口入味。
鰻う おか冨士
+81 052-211-3988
11:00-14:00 17:00-22:00 不定期公休
愛知縣名古屋市中區榮1丁目6-15 御園座塔樓1F
伏見站6號出口 步行約3分鐘