脆皮燒鵝飯 $72 港幣 (以上2024年再訪)
整份鵝肉只有兩塊是有肉的 其餘皆是皮和骨頭
皮雖脆但有些已變硬 根本咬不下口
肥膏油香但膩口 味道真是一年不如一年 吃的整肚子火
脆皮燒鵝 半隻 $290 港幣
皮脆油香 可惜肉偏少了點 一入口鵝的肥油在口中化開
香氣四溢卻不膩 但是跟之前的燒鵝脾飯相比差點了
燒肉叉燒例牌 $165 港幣
燒肉皮脆香 肉嫩 整體口感多層 叉燒肉嫩 醬汁甜
生菜 $28 港幣 (無圖)
無味 就是燙生菜 菜盤裡還有根頭髮
白飯 $17 港幣
總店在大埔 有近六十年歷史 中環為其分店
老闆朱先生每天早上九點開始燒鵝
燒鵝是燒味的一種是把塗滿調味料的鵝
掛進特製的炭爐裡用木炭或柴 高溫燒烤出來的食物
千萬不要用餐時間去
人潮實在太多 而且如果要吃燒鵝脾
請早 賣完就沒有了 最推薦吃的也是它
雖然不便宜 但真的好吃 一想起 就讓人嘴角忍不住上揚
如果是一班朋友一起 會推薦點一隻或半隻燒鵝 一起分享
再點燒肉 叉燒 切雞等等 青菜就不用浪費錢 可以不要點
連續三年都拿到米其林一星的肯定
也讓它生意越來越好但店面就那麼大
一樂燒鵝用餐環境非常擠迫 一定是要併桌的
而且你一坐下就會問要吃甚麼
不訪先想好再入座 外面都有餐牌可以看
2024再訪，一樂燒鵝至今已連續十年獲得米其林的肯定，不得不說一開始，味道確實好。之後越吃越令人搖頭，直至去年再吃，是一肚子火。實在無法回頭，米其林推薦滿頭問號!
一樂燒鵝
10:00:20:30
+852 2524 3882
香港中環士丹利街34~38號
中環站D2出口 步行約4分鐘