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餛飩麵 $45 (小)
麵類有大中小 三種尺寸可選擇
湯頭甘甜濃香 蛋包蛋黃部分約八分熟
蛋黃綿香還帶有少少的蛋膏
是自己最喜歡的熟度
餛飩皮滑 餡料稍微少一點
一入口蒜味鮮明 整體調味頗重
自己不是太喜歡
就以價錢來說 這碗麵也算是物超所值
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燙韭菜 $30
滿滿一大盤 只有些許醬油膏和一點點油蔥
沒有甚麼風味可言
覺得自己像是一頭牛
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乾餛飩粄條 $45 (小)
餛飩是同樣風味
就粄條來說與一般麵攤稍有不同
不是純白色 反而帶點透度
口感Q彈爽滑 可能因為質地有所不同
這種粄條較能吸附醬汁
建議加點店家自製的辣椒醬油
能讓整體風味提昇不少
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金桔檸檬汁 $25 380ml
金桔的香氣濃郁 酸甜酸甜
搭配上清爽的檸檬 絕配
甜度剛剛好 喝完口齒留香
非常解夏日的渴
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成立於民國49年 在地經營58年
由外省曹伯伯白手起家
標榜全台唯一使用七星級噶瑪蘭黑豚
做為餛飩的內餡
不含瘦肉精 重金屬及抗生素
噶瑪蘭黑豚特別的地方在於其生長過程
只吃玉米 豆渣 酒糟 益生菌等
老曹餛飩在板橋小有名氣
有許多電視媒體報導採訪過
根據店家的臉書表示它們的餛飩內餡
不需要放味精提味
以原味料理就可以吃出肉的鮮甜
這點是跟自己所吃到的有些出入
不論如何 老曹餛飩的人氣實在高
店裡的招牌餛飩可以線上購買
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老曹餛飩
02 2968 0116
06:00~20:00 週四公休
新北市板橋區茶館街11號
捷運府中站出口1. 2號都可 步行約5分鐘