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玉子燒豆腐沙拉
底層的豆腐口感紮實豆味十足
玉子雞蛋厚實偏硬
建議沾點芝麻醬 海苔片 豆芽
將所有食材一起入口最能感受到層次感
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任何湯品+60元套餐(台灣米飯+一小菜)
如果米飯換成麵包或貝殼麵再多加15元
風乾番茄國產雞肉燉湯 (小) $100
番茄與九層塔的香氣鮮明
番茄甜又香搭配上起司粉使得風味更美好
雖然第一口覺得有點鹹
但之後越喝越對味
尤其是跟佛卡夏麵包一起食用
麵包有再熱過 外層些許酥度
沾著番茄湯入口最合適
麵包吸滿了湯的甜 吃起來更有飽足感
雞肉的份量十足 口感也鮮嫩
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辣椒小魚乾
雖然滿滿的辣椒 但一點都不辣
小魚乾的口感柴又鹹 香氣也不突出
相當不合口味
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任何湯品+60元套餐(台灣米飯+一小菜)
多種菇牛肝菌菇熬湯 $90 (小)
湯裡有香菇 杏包菇 牛肝菌菇 袖珍菇
料充足 湯味道清淡
淡淡洋蔥味 喝起來無負擔
栗子白飯口感Q彈 粒粒分明
使用台東池上米 台灣米就是好吃
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發跡於台中的家.溫度 湯專門店
堅持不添加雞粉 味精
而是長時間熬煮食材 逼出原本的風味
讓人吃起來較安心也無負擔
這種專賣湯品的店在台灣並不多
但在歐美其實很常見
自己在國外時也很喜歡光顧湯品店
畢竟他們多是以冷食和沙拉為主
自己實在無法餐餐吃那些
這次的家 溫度體驗雖沒令自己驚豔
但這種用心製作餐點的店家
真的要好好支持
用餐環境很不錯 沒有擁擠感
廚房採開放式
讓每位客人都能清楚看到製作過程
不收服務費 採半自助式
自行到櫃台點餐結帳和拿取餐具
無低消 不限時 提供網路
每日所提供的湯品都不同
店家會事先告知
不論何時肚子餓了 都適合喝碗暖胃的湯品
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家.溫度 湯專門店
光復店
02 8773 5531
11:00~21:30
台北市大安區光復南路240巷3號
捷運國父紀念館2號出口 步行約3分鐘