招牌酸辣大抄手 $85 (七顆)
抄手確實頗大 餡料包的也算多
皮雖大片但不影響口感
吃起來滑順 搭配內餡香鹹的腿肉十分契合
醬汁部分酸辣度剛好 都是微微的
能吃飽的大抄手
手工脆皮臭豆腐 $55
沒有臭豆腐應該有的脆香外皮
不過臭豆腐的臭味夠
鹹甜的醬汁帶著不突出的蒜味
完全地吸附著臭豆腐
建議搭配店家自製的香辣小魚乾一起吃
能提升口感層次
但請小心酌量加 因辣度強勁
小魚乾的香氣十分濃郁 一入口便直衝鼻腔
板橋埔墘的人氣店家
有多家電視媒體報導過 像是食尚玩家
台灣101故事 美鳳有約 非凡電視等等
可見受歡迎的程度不是一般
在總店的旁邊還開了二店 就幾步的距離
陳新的酸辣抄手是用溫體豬的前腿肉製成
味道還不錯
臭豆腐是以多種蔬菜醃製而成
泡菜則是用南投信義鄉的梅子粉去醃製
可惜招牌的手工臭豆腐沒有炸到酥香
還是軟身的外皮 大大影響口感
許多人都推薦它家的小菜 說是十分入味
店家很有心在外賣餐單背面印上勵志的故事
如果有去的人 不彷看看
陳新抄手
02 2952 3729
11:00~23:00
新北市板橋區中山路二段161號
捷運新埔站3號出口 步行約20分鐘