煎蛋牛肉飯 $93 港幣
特別叫了飯焦點 米飯香氣鮮明 長條米口感彈牙
免治牛細緻滑口 鍋巴焦香脆波波 加點醬油辣椒增添風味
別加多會壓過煲仔飯本身的香氣 整體口感乾淨不油膩卻香氣十足
口感豐富 好味道 與廟街的煲仔飯不同路線
木瓜花生雞腳湯 $12 (小)
溫潤甘甜 調味淡卻不減滋味 花生綿軟 木瓜入湯好味道
香港老字號過五十年煲仔飯，原先在上環的舊鋪已受到矚目，現今搬到西環同樣跟著一批老顧客。以麵包爐焗煲仔飯，和一般炭火炙烤不同，麵包爐的火力能較平均。米飯粒粒分明裹著飯香，稍加提味便很有滋味。
自己是滿喜歡的，會再去試試其他口味，最受歡迎的是窩蛋牛肉飯。
永合成煲仔飯
+852 2850 5723
07:00-16:00 週日公休
西環石塘咀德輔道西360號地舖
港鐵西營盤站B1出口 步行約4分鐘